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「週末炸雞俱樂部，重新定義台式炸雞。」
TEAM WEEKEND
JEEK & CHESTER 雙主廚
2020 由JEEK主廚以台式餐廳、台灣小吃為原型，創作出獨特的台式炸雞料理；後 CHESTER 主廚，加入三十年的鹽酥雞世家手藝，雙主廚聯手重新定義台式風味。
2022 開設週末炸雞俱樂部信義店，以台灣首間「台式炸雞餐廳」加入多位調酒師、熱炒廚師、米其林級團隊成員加入，以現代與傳統並存的烹飪理念，打造台灣特色的全新台式炸雞體驗；不讓美式與韓式炸雞專美於前
2020_02
FIRST POP-UP @ 花店
週末炸雞俱樂部第一次快閃始於濟南路的一間花店，在關門後的花店供應 SPEAKEASY 炸雞、雞麵、雞尾酒，引來大批人潮排隊。
2020_05
POP-UP @ 亞洲五十大酒吧
與多間亞洲五十大酒吧 DRAFTLAND, BAR MOOD, INFINITY & BEYOND 聯名推出雞尾酒菜單，獨特的風味組合和前衛的炸雞概念，吸引大批粉絲上前來朝聖。
爾後與 KAVALAN WHISKY BAR, DRUNKPLAY, 臺虎精釀, REPLY, 華納音樂多次跨界合作。
2020_11
台北城市巡迴 @ ASAHI 朝日啤酒
與國際知名啤酒品牌 ASAHI 一同打造城市巡迴餐車，出沒於台北東區、西區、信義區，供應夜間流連於城市的台北人美味的炸雞與啤酒。
2021_06
#DONTGIVEUP @ COVID-19
疫情襲來推出 #DONTGIVEUP CAMPAIGN，以紅色鞋盒裝入罪惡炸雞，外送至炸雞愛好者的家中。並召集多間餐廳酒吧一同供應醫院警消，為台灣出力。
2022_02
週末炸雞俱樂部 2.0 @信義店
台灣首間「台式炸雞餐廳」以熱炒店為概念，打造週末炸雞俱樂部信義店，炸雞不只配漢堡薯條，台式炒麵、炒飯、熱炒才是炸雞絕配！
2023_02
CHICKEN BAR @ 雞吧
推出12種台式風味 HIGHBALL，多種代表台灣風味的調酒，完美匹配炸雞風味；供應深夜在台北流連忘返的酒客一個可以吃、可以喝的酒後庇護所。
2023_05
WEEKEND SANDO @ 漢堡部
以 JEEK 主廚居倫敦時常常搭乘地鐵站往返PUB的記憶，打造專屬於台中的炸雞堡與啤酒專門店。成為台中喝完酒之後的最佳去處。
2023_06
WEEKEND RAMEN @ 拉麵部
從 ASAHI 聯名開始研發，耗時兩年研發出屬於台灣的金華雞湯湯底，以全台灣食材打造台式雞湯拉麵店。台式炸雞與拉麵的罪惡組合，顛覆台拉風格。
